В московских больницах обновили меню и создали 10 специализированных рационов

Во взрослых стационарах пациентам теперь доступен разнообразный рацион с современной сервировкой, сообщила заместитель мэра Москвы Анастасия Ракова. Эксперты разработали 10 специализированных рационов. Они включают продукты с пробиотиками и пребиотиками, многие из них представлены в индивидуальных упаковках промышленного производства.

• В меню, в частности, появились фриттата, ризотто, блины со слабосоленым лососем, сырники.
• Каждая больница может выбрать способ сервировки — от классической подачи на подносах до индивидуальных порций в одноразовых контейнерах. Кроме того, в стационарах стали использовать ударопрочную посуду.